葡萄酒【pinyin：jiǔ】

如何评价一瓶上乘的红葡萄酒？一款质量上乘的葡萄酒，主要有几个方面的衡量指标：1、平衡性。在葡萄酒中，可以将平衡看作是一架天平，果香和甜度在一端，酸度和单宁在另一端。果香或甜度过低，便会觉得葡萄酒艰涩、平淡或单薄

如何评价一瓶上乘的红葡萄酒？

一款质量上乘的葡萄酒，主要有几个方面的衡量指标：

1、平衡性。在葡萄酒中，可以将平衡看作是一架天平，果香和【pinyin：hé】甜度在一端，酸度和单宁在另一端。果香或甜度过低，便会觉得葡萄酒艰涩、平幸运飞艇淡或单薄。而酸度或单宁过低，便会觉得葡萄酒缺乏层次而且笨拙。

2、浓郁度。如果一款葡萄酒味道淡薄，其质量澳门永利不会高，但（练：dàn）在某个质量等级之上，较高的浓郁度并不一定意味着质量更好。

3、余味长度。指余味持续的时间，也就是说，在咽下或吐出一口葡萄酒之后，令人满意的感觉能够持续的时间长短。一般来说，浓郁度高的葡萄酒会有较长的余味。

4、复杂性。复杂的味道和香味是葡萄酒令人满意的特征。复澳门银河杂性可以来自一类[繁：類]香气和果味本身，也可能来自二类和三类香气特点的结合

但简单性也并不总是负面的，不是所有的de 优级葡萄酒都澳门伦敦人具有复杂性：有时也用纯度和透明度来描述一款非常优秀的葡萄酒。而带有橡木味或三类香气则可能会降低其品质。冰酒就属于此类

一款“特好”的葡萄酒应该完全符合这[繁：這]四条标准。一款“很好”的葡萄酒完全符合其中的三条标准，而只有一条不足。如果{练：guǒ}只是“好”，那么这款葡萄酒完全符合其中的两条标准，而达不到另外的两条

一款“可接受”的葡萄酒完全符合其中的一yī 条标准，但其他三条都达不到。例如，虽然这款葡萄酒平衡得较好，但味道淡薄，只有简单风味，且余味短。一款澳门金沙“差”的葡萄酒，根据这四条标准，存在着许多缺陷