木耳蛋花汤（繁：湯）

香菇木耳豆腐汤的制作方法主要有哪些？谢谢你的邀请！香菇、木耳和豆腐是最常见的健康成分。当它们混合在一起做汤时，味道和营养都很丰富。��谢邀请！香菇、木耳、豆腐这三种食材，都是平时比较常见的健康食材，将它们搭配在一起煮成汤，口感和营养都很丰富

香菇木耳豆腐汤的制作方法主要有哪些？

谢邀请！香菇、木耳、豆腐这三种食材，都是平时比较常见的健康食材，将它们搭配在一起煮成汤，口感和营养都很丰富。

以下，推荐一道酸辣汤的做法，在这三种食材[读：cái]的基础上增加了鸡蛋，营养更为全面。喝起来酸辣开胃，解油腻。因为放了一些胡椒粉，还可以起到驱寒发汗的效果。春季气温不定，忽高忽低，天冷时，煮一锅这样的汤再适合不过了。做法很《读：hěn》简单，照着做就可以，喜欢的话一定要试试看~

具体制作方法

第一（拼音：yī）步：准备食材。泡发好的木耳100克、泡发(繁：發)好的黄花菜50克、泡发好的香（拼音：xiāng）菇100克、豆腐1小块、鸡蛋1个。

第二步：将木【拼音：mù】耳切丝、香菇切丝、豆腐切条、鸡蛋打散备用。

第三步：用2勺白胡椒粉、3勺陈澳门巴黎人醋、1勺酱油、半勺盐（繁：鹽）、半勺鸡精调成酸辣碗汁备用。再用2勺淀粉加适量的水调成水淀粉备用。

第四步：锅中倒入适量的水，然[读：rán]后将木耳丝、黄花菜、香菇丝放入锅(guō)中，大火烧开后转小火煮（练：zhǔ）5分钟。然后再将豆腐条放入锅中煮2分钟。

第五步：将酸（繁：痠）辣碗汁倒入锅中。

第六步：将一半的水淀粉倒入锅【练：guō】中，然后转[繁：轉]小火，将鸡蛋液缓缓的倒入锅中。

第七步：将（繁：將）剩下的一半bàn 水淀粉倒入锅中，再次烧开后搅拌均匀，再淋少许香（读：xiāng）油即可关火。

多说几（读：jǐ）句

1、我用的是干香菇，所（读：suǒ）以需要提前泡发好。大家也可以yǐ 换成新鲜的香菇，这样更方便、省时一些。

2、喜欢的话，还（繁体：還）可以往汤里放一些火腿丝，味道更好哦。

3、酸辣汤的口感比较浓厚，所以，淀粉要多放一些，这样才会【练：huì】浓稠好喝。

第一{拼音：yī}步：准备澳门巴黎人配料。酸菜100克，黄花菜50克，酸菜蘑菇100克，豆腐一小块，鸡蛋一个。

第二【读：èr】步：切木耳、蘑菇、豆腐和鸡蛋。

第三步：将2汤匙胡椒粉、3澳门新葡京汤匙醋、1汤匙酱油、半汤匙盐和半汤匙鸡精混合成酸辣碗汁。再加入2勺(pinyin：sháo)淀粉和适量水，制成水淀粉备用。

第四步：将适量清水倒入锅中，然（拼音：rán）后将木耳丝、黄花菜、香菇放入锅中，用大火煮沸，转小火5分钟。然后把豆腐条放进锅里煮2分{读：fēn}钟。

第5步：将酸辣{读：là}碗汁倒入锅中。

第六步：将一半[读：bàn]的水淀粉倒入锅中，然后关小火幸运飞艇，慢慢将蛋液倒入锅中。

第七{练：qī}步：将剩下的一半水淀粉倒入锅中，再次煮沸（练：fèi），搅拌均匀，然[读：rán]后倒入少许芝麻油熄火。

我用香菇干，所以我需(xū)要提前浸泡。也可以换成鲜蘑菇，更方便省时。

2. 如（练：rú）果你喜欢，也可以在汤里放些火腿丝，味道更好。

3. 酸辣汤的（pi澳门新葡京nyin：de）味道比较浓，所以要多放些淀粉，使之浓稠可口。

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