油条的做法？很高兴回答油条的做饭这个问题。油条一直是大家早餐比较喜欢吃的美食，搭配上豆浆、豆腐脑、稀粥、蛋汤、粉羊杂更是美味。自己在家也可以做出酥脆的油条，今天我来介绍三种油条的做法。第一种：奶香小油
油条的做法？
很高兴回答油条的做饭这个问题。油条一直是大家早餐比较喜欢吃的美食，搭配上豆浆、豆腐脑、稀粥、蛋汤、粉羊杂更是美味。
自己在家也可以做出酥脆的油条，今天我来介绍三(读：sān)种油条的做法。
第一种：奶【练：nǎi】香小油条，第二种酥脆可口超好吃的家庭版茴香小油条，第三种在家也能做[拼音：zuò]的黄金酥脆大油条
奶香小（练：xiǎo）油条
烹饪所需(拼音：xū)时间：约30—50分钟
难度：零厨（繁：廚）艺
用料：4人份
普通《读：tōng》面粉300g
盐《繁体：鹽》4g
糖10g
小苏打【pinyin：dǎ】2g
鸡蛋1个（繁：個）
牛(读：niú)奶150g
融化的黄油yóu 30g
植物油《拼音：yóu》20g
步骤1：盐、糖、小苏{繁：蘇}打、鸡蛋、黄油、温热的开云体育牛奶全部倒入面粉t面，用刮刀搅拌均匀，形成面团
步骤2：面条澳门永利成型以后，倒上一些油，封上面，防止面干，盖上保鲜膜，静置2小（xiǎo）时醒面。也可以放入冰箱冷藏1晚上备用。
步骤3：面团整理成一个（繁体：個）长方形的片，切成长条，再改成小条
步骤4：小的面条上面抹一些水，两条粘在一(拼音：yī)起，用筷子在中间压一（读：yī）下，面坯就做好了。
步骤5：油温7成热的时候，放入小油[读：yóu]条的面坯。炸到全身金黄，而且全都dōu 飘起来，就炸好了。
奶香小油条口感【练：gǎn】比较扎实，不像传统油条那样疏松。
酥脆可口超好吃的家庭版茴香小油条
烹饪所需时间：约30—40分钟难度[dù]：零厨艺
用料：4人{rén}份
油条澳门威尼斯人坯用料(练：liào)
普pǔ 通面粉400g
酵母《mǔ》粉2g
澳门永利糖3g
盐2g
泡打【pinyin：dǎ】粉2g
水[读：shuǐ]100g
鸡蛋{拼音：dàn}1个
步骤1：油条坯用料全{练：quán}部混合在一起，面比较软。可以加入几克油，防fáng 止太粘手。
步骤（繁：驟）2：25℃常温发酵30—40分钟，发（繁体：發）酵好的《练：de》面团回茴香混合在一起（可以放新鲜的茴香，也可以放茴香籽）
步骤4：油温7成热《繁：熱》，如果不确定的话《繁体：話》，可以扔一个（繁：個）小块面进去，面团马上飘起来就合适了。
步骤5：所有的小油条炸至金黄色，捞出控油，就可以吃(繁：喫)了
在家也能做的黄金酥脆大油条
用料：4人份
普p世界杯ǔ 通面粉500g
盐8g
小苏打《读：dǎ》4g
鸡蛋1个（读：gè）
泡打[读：dǎ]粉4g
植{pinyin：zhí}物油15g
清水[练：shuǐ]280g
食用油适量（油炸（拼音：zhà））
步骤1：面粉、盐、小苏打[pinyin：dǎ]、泡打粉混合均匀，放入水[拼音：shuǐ]、油、鸡蛋揉成光guāng 滑的面团。
步骤2：在面团上涂少许分量外的油，防止干裂，封上保鲜膜，放入冰箱冷藏静置一晚，是{pinyin：shì}为了让（繁体：讓）面团延展性更好。
步骤3：静置好的面团[繁：糰]取出，案板撒上面粉防粘，擀成长{练：zhǎng}条形，切成小竖条，两个叠在一起，用筷子用力从中间按压一下，可以在两个小面团直接抹少许水再用筷子按压，这样粘的更加紧实。
步《bù》骤4：油温7成热，放入一点面团的边角料进去，如果很快浮起来了，就可以yǐ 炸油条了。捏住面条的两端，抻长放入油锅中，不停的翻动让油条快速膨胀。炸到金黄色后就可以捞出了。
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