怎【读：zěn】样炒海参最好吃

海参怎么做比较简单好吃？你好、很高兴回答你的问题。采购原则：干海参以体形完整、大小均匀、体肥实满、个大体重、肉刺挺拔粗壮、体表无残痕、刀口外翻、含水量较低的为好。大葱烧海参原料：水发海参600克、大葱段100克

海参怎么做比较简单好吃？

你好、很高兴回答你的问题。

大葱烧海参

原料：开云体育水发海参600克、大葱段100克kè 。

调料：精盐、味精各1/2小匙、酱油2大匙、白糖、绍酒、水淀粉、色拉油各1大匙、葱油50克、鸡汤100克。

1.将海参洗涤整理干净、放入沸水中略煮一下、捞出沥干、葱段放入热油中煸成金黄色、捞出沥油备用。

2.锅中加油烧热、先下入白糖炒成金黄色、再（zài）放入葱段、海参煸炒几下、然后烹入绍酒、加入酱油、鸡汤、精盐、味精烧开、再转小火烧约2分钟、然后改用旺火开云体育、以水淀粉勾芡、倒入葱油翻炒均匀、即可出锅装盘。

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海参如何做才好吃，海参有很多种做法，可以煲{拼音：bāo}汤，也可{kě}以爆炒，今天我就给大家推荐两个海参的做(读：zuò)法吧。

第一、小米扣(拼音：kòu)辽参

1.首先{pinyin：xiān}准备一条新{拼音：xīn}鲜辽参，干的需要提前泡发，一点小米，在准备一点高汤和料liào 酒。

2.锅里放清(练：qīng)水用料酒汆一下水，小澳门博彩米用高汤煮熟，放入辽参在继续煮十五分钟。

3.最后放一点盐[繁体：鹽]就做好了，营养丰富，味道咸鲜，而且身体容易吸收[shōu]，还助消化。

第二、葱[繁体：蔥]烧海参

1.准备一斤海参，澳门金沙山东大葱两根，生姜一块，生抽，盐，白糖，鸡精，料酒，淀(繁体：澱)粉，高汤，食用油。

2.海参切条洗净（繁：淨），锅里放清水烧开放入料酒把海参汆水。

3.大葱去除葱绿，留葱白，切成三厘米长的段，生姜切片备{pinyin：bèi}用。

4.锅里烧油，放入葱姜爆香，爆香亚博体育后放入汆好水的海参(繁：蔘)，翻炒一分钟。

5.加入高汤，放入准备好的全部{pinyin：bù}调料，闷煮五分{拼音：fēn}钟，五分钟后勾入水淀粉就可以了。

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