餐具清洗厂前景如何？餐具清洗厂前景较好，健康主要，一些餐具需要彻底清洗，加强消毒，这就需要专业厂家来操作。开个餐具清洗厂多少钱？开家餐具消毒公司投资需要的资金小型的三到五万即可，一般的十多万元，大型的几十万
餐具清洗厂前景如何？
餐具清洗厂前景较好，健康主要，一些餐具需要彻底清洗，加强消毒，这就需要专业厂家来操作。开个餐具清洗厂多少钱？
开家餐具消毒公司投资需要的资金小型的三到五万即可，一般的十多万元，大型的几十万。 餐具消毒公司应该根据实际情况，量力而行、洗碗厂量身定做，大型的用到洗碗机流水线居多，小型的洗碗消毒包装，可分开进行。洗碗机流水线整体流程有除渣分拣、去油、初洗、浸泡、精洗、烘干消毒、拼装、包装等。1，餐消公司洗碗机根据幸运飞艇产量[liàng]，厂房规格定制。
2，商用洗碗机可根据产量、餐盘、厂房，也可按照(练：zhào)老板们的思路设定。不管哪种投资(繁：資)，关键的是要yào 节能环保。
记者卧底石家庄某自助餐厅1个月，曝光许多内幕，你怎么看？
自助餐常常让人欲罢不能！话说，河青君吃自助经常是扶着墙进去、扶着墙出去！狂吃、狂吃、狂吃……但是，最近曝光的这些信息，让河青君看到之后浑身不舒服！
近日，河北广播电视台《今日资讯》记者历时一个月深入石家庄某自助餐厅内部，起底各种内(繁体：內)幕：口水(练：shuǐ)菜回收再出售，“牛羊肉”疑是5元一斤的鸭肉冒充……
后厨惊到记者
日前，记者应聘到石家庄一家知名烤肉海鲜自助餐厅上班，第一天记者就被惊到了。只见一个水池中，几百根鸭脖、鸭[繁体：鴨]头一起清洗，之[zhī]后又将一大筐西红柿倒入池中，清水一冲就开始加工(读：gōng)。
而在加工食材时，无论是水果蔬菜，还是海鲜熟食，后开云体育厨师傅从不佩戴手套，直接用【yòng】手进行搅拌，很难想象，看似高大尚的自助餐厅，其后厨会是这番景象。
而在餐厅后厨，记者根本没有看（kàn）到任何消毒dú 设备，洗碗工只是将大量碗筷放进水池里进行清洗后，直接摆在桌上将碗筷晾干。
万能抹布：擦完灶台 擦餐盘
在这家自助餐厅，脏兮兮的抹布随处可见，这些抹布堪称“万能”。
装熟食的{拼音：de}盘子边缘常常会溅到酱汁，厨工拿起抹mǒ 布擦干净后，还会顺手用抹布整理{pinyin：lǐ}一下菜肴的造型，就算在前台他们都毫不避讳。
除了擦盘子，擦桌子，这[zhè]些万能抹布还有一个特殊的用途{tú}，就是充当水池的堵水塞儿。真是越看越恶心。
冰柜摆满隔夜菜 剩菜回收再出售
为节约成本，也可以说避免浪费，自助餐厅将没烤的生肉又放回了冷柜。而对于餐桌上一些吃剩的食物，记者发现，餐厅要求回收，这些食物如果不变质，第二天厨工会加新料，和这些剩菜混合后，再次送到自助餐厅的前台。自助餐厅为赚钱“挂羊头卖狗肉”
而在记者的进一步调查中，这家自助餐厅为了降低成本还另有办法。记者在这家[繁体：傢]自助餐厅工作期间，多次询问厨工这些牛羊肉的品质，但厨工(读：gōng)们都显得十分谨慎{拼音：shèn}，避而不答。
因为厨工们没有透露{pinyin：lù}更多信息，记者打算对该自助餐厅的送货人员和送货车辆进行跟踪，以便弄清{拼音：qīng}这些牛羊肉真实身份。
记（读：jì）者跟踪过程虽亚博体育然是一波三折，但最终发现一个秘密。
一个商家告诉记者，饭店用鸭肉冒充牛羊肉已经成了行业潜规则，五元一斤的鸭肉以假乱真冒充三十元一斤的羊肉。同时这些肉品经销商还透露，为了不承担责任，他们在澳门博彩卖给饭店时也都是按鸭肉板来销售，不过饭店在餐桌上呈现出什[拼音：shén]么肉，他们就管不着了。
黑作坊熟食流入市场 卫生条件令人作呕
记者在调查中发现，自助餐厅的熟食来自一家没有任何生产资质且生产环境脏乱的黑作坊。小作坊加工的熟食，销往到了自助餐厅，冠冕堂皇的摆在(读：zài)厅堂。
自助餐厅被查处
《今日资讯》发现问题之后，紧急联系了河北省食品药品监督管理局，食药监部门对此高度重视，责成石家庄市食药监局进行查处。随后记者跟随石家庄市食【读：shí】药监局对节目澳门新葡京中所提到的这家自助海鲜烧烤店进行了查处。
不看不知道，原来一些自助餐（cān）厅真藏着这么多猫腻，你还会去吃(拼音：chī)吗？反正河青君真的是要三思而后行了……
来源：河北青年报综合今日资讯（jrzxpt）、河北广播电(拼音：diàn)视台
编【繁：編】辑：杜璐宁
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