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用烤箱怎[zěn]么做面包

2025-02-28 07:42:44Family

微波炉烤面包用什么模式?微波炉烤面包用什么火1、微波炉烤面包时间很短,十几分钟即可,十分方便,能让面包看起来焦黄,吃起来香味很浓。2、烤的时候,可以用高功率或者中高功率,以免温度不够,难以加热出想要的效果

微波炉烤面包用什么模式?

微波炉烤面包用什么火

1、微波炉烤{kǎo}面包时间很短,十几分钟即可,十分方便,能让面包看起来[lái]焦黄,吃起来香(读:xiāng)味很浓。

2、烤的时(繁:時)候,可以用高功率或者中高功率,以免温度不够,难【pinyin:nán】以加热出想要的效(练:xiào)果。

3、如果烤(练:kǎo)完后,冷却了,想[读:xiǎng]重新加jiā 热,应适当控制时间,以秒计时,否则因加热时间过长,导致面包变味或变硬。

4、加热面包时,可以适当洒少量的水,放fàng 在适合的容器中,放在微波炉中加世界杯热,这样不会改变面包原来的色香味。

5、多次加热《繁体:熱》应避免面包发干,如果面包味道已经发生(读:shēng)变化,不宜继续食用,建议直接丢掉。

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微波炉怎么做面包?

我主页有欧包的制作方法,感兴趣欢迎关注


欧式面包是欧洲人常吃的面包,它以德国、奥地利、法国、丹麦等国家的面包为代表。最具代表的有德国的碱水面包#28Prestrel#29、法国的长棍面包#28Baguette#29、奥地利的烤恩杂粮欧包#28Kornspitz#29以及丹麦面包#28Dannish#29,意大利面包#28Ciabatta#29等,面包店常常琳琅满目陈列着许多种类的面包。

随着人们越来越注重健康,这些少油(读:yóu)、少糖、低热量的de 欧包也逐渐被青睐。而欧包可也是有所分别的,不是所(练:suǒ)有的面包都叫欧包#21

老欧面包:老欧面包是指面粉自然发酵到即将变酸或微带酸味时烤出来的面《繁体:麪》包。与现代的普通面包相比,原料单一,没有增添鸡蛋、牛奶、巧克力等原yuán 料,也没有现代面包蓬松、好吃,口感偏硬,但是比较健康,比如像大列巴之类的(读:de)。

硬欧(繁体:歐)面包:一般为较低成分面包,配方中使用的糖、油脂皆为面粉用量之的4%以下,具有外脆内软的特质,如法国面包。其特性等具有吐司面包所不及的浓馥{pinyin:fù}麦香味道,表皮要硬或脆,内部组织需有韧性,但并不太强,有嚼劲。

软欧面包:一般为较高成分面包,配方中使用的糖、油脂皆为面粉量的10%以上,馅料应为面团重量20%以上,组织较为柔软,可应用各式馅料来做成最终之{读:z世界杯hī}烘焙品。其特性为成分较高,配方中含糖、蛋、油脂量较多,外表形状及馅料变化多,外观漂亮美观,内部组织细致均匀,风味香甜柔软。

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准备材澳门伦敦人料[liào]

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高筋粉250g

糖20g

水(拼音:shuǐ)180g

可{pinyin:kě}可粉13g

盐[yán]2g

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酵母mǔ 3g

耐高温巧克(繁体:剋)力25g

黄油{yóu}20g

馅料:澳门威尼斯人巧克力(练:lì)

制作《读:zuò》过程

1,除黄油yóu 外,所有材料揉均匀,面筋扩展,加入黄油揉至完全,放入冰箱冷藏发酵一晚(我是早上起来现做当早餐,也可以直[读:zhí]接发酵2倍大)

2,将面团分10份【读澳门新葡京:fèn】,依次滚圆,室温松弛30分钟。

3,松弛(读:chí)完毕,将面团擀开成圆形

4,包入{练:rù}巧克力

5,入38度左右的温暖湿润处chù 进行最后发酵至约两倍大。

6,用叉子放在发酵好的面团上,表面[繁体:麪]撒粉

7,放入预热160度烤箱中层上下火烤20分钟左右。火力时间根据自己烤箱调节

8,出炉立即放烤网晾凉。趁热吃,外[练:wài]脆内软,巧克力会爆浆喔。

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