蛋挞的做法大全烤（pinyin：kǎo）箱

烤箱烤饼干做法和配方？食材:鸡蛋1个低筋面粉200克黄油120克糖粉50克细砂糖30克制作方法:1、准备好材料。2、黄油室温下放至软化，用打蛋器搅打至顺滑。3、加入细砂糖、糖粉再次打发顺滑，打发至黄油颜色变浅，体积变大，并且形成顺滑的纹路

烤箱烤饼干做法和配方？

食材:

鸡蛋{dàn}1个

低(拼音：dī)筋面粉200克

黄油120克【练：kè】

糖粉50克

细【繁体：細】砂糖30克

制(zhì)作方法:

1、准备好材料【读：liào】。

2、黄[繁：黃]油室温下放至软化，用打蛋器搅打至顺滑。

3、加（读：jiā）入细砂糖、糖粉再次打发顺滑，打发【fā】至黄油颜色变浅，体积变大，并且形成顺滑的纹路。

4、分三次加入打散的鸡蛋液，每次都要打至融合后再加入下一次蛋液，这个时候的黄油体积蓬松，颜色发白的类似奶油霜状。

5、筛入低筋面粉，用橡皮刮刀《dāo》把面粉与黄油用《读：yòng》翻拌的手法（从底部往上捞起）搅拌，千万不要转圈搅拌，避免面粉出筋。

6、把曲奇面糊填入裱花袋，烤盘铺上油纸，然后把曲奇挤在烤盘上{shàng}。

7、烤箱170度预热10分钟，烤箱中层烤15--18分钟即可（具体的烘烤温度和【读：hé】时间可以根据自家烤箱脾气来调节，烤的时候尽量《liàng》不要走开《繁体：開》，多观察上色情况）。

现如今越来越多的人喜欢自己动手在家烘培各种点心小吃，其中烤制饼干一直都很受大家欢迎，那么问题来了，怎么才能制作出口感酥脆的饼干呢，我觉得需要掌握两个技巧，材料的比例和烤制的温度，下面介绍一款自己比较喜欢吃的家常小饼干。

准备食材：低筋面粉150克，2克糖，1克酵母，20克黄油{pinyin：yóu}，葱花适量

制作步骤（繁体：驟）：

1.黄(繁体：黃)油隔水融合

2.两克酵母{练：mǔ}加入60毫升温水溶化

3.切适澳门巴黎人【pinyin：shì】量的葱花

4.150克低筋面粉中加入1克(幸运飞艇繁体：剋)盐，2克糖，1克小苏打，10克奶粉搅拌均匀

6.加入葱花搅拌均匀[拼音：yún]

7.分澳门博彩三次加入融化好《拼音：hǎo》的酵母

8.加（jiā）入融化好的黄油

9.揉成光《拼音：guāng》滑的面团后加入熟芝麻，再揉匀

10.将面团擀成薄饼澳门新葡京，尽量擀的薄一（pinyin：yī）些

11.烤盘上铺油纸将面饼铺在《拼音：zài》上面，找一个瓶盖在面饼上压出喜欢的形状

12.在饼干坯上用叉子扎一些小眼排{pái}气

13.烤箱预热后将饼干坯（pī）放入烤箱中，上下火170度烤15分钟

14.香葱小《读：xiǎo》饼干完成

总结：这样做出的饼干酥脆可口，有淡淡的葱香，放入密{练：mì}封罐中可以保存直播吧2至3天，非常适合在家制作，喜欢的话，快去试试吧！