河南绿(繁：綠)蒜白菜的腌制方法

如何泡白菜？大家好:我今天分享一个自己家里泡白菜的做法.首先要准备的材料有:白菜、白醋、冰糖、盐、瓶装泡山椒、纯净水或矿泉水。泡菜坛子一个做法:这里根据，各个地方和个人口味不同，就不把需要的材料精确到克了①先把白菜洗净，把菜身上的水甩干净，用刀改成，便于腌制和食用大小的块

如何泡白菜？

大家好:我今天分享一个自己家里泡白菜的做法.

首先要准备的材料有:白菜、白醋、冰糖、盐、瓶装泡山椒、纯净水或矿泉水。泡菜坛子一个

做法:这里根据，各个地方和个人口（读：kǒu）味不同，就不把需要的材料精确到克了

①先娱乐城把白菜洗净《繁体：淨》，把菜身上的水甩干净，用刀改成，便于腌制和食用大小的块。

②先把冰糖放入纯净水或矿泉水煮开，放置变凉（要想口【kǒu】味更加把凉好纯净水或矿泉水放置冰箱在冰镇一[练：yī]下更好）。

③把凉好煮开的纯净水或矿泉水去来，根据个人口味用筷子粘，要调淹泡澳门新葡京菜用的泡(pinyin：pào)菜水，酌量加入泡山椒、盐、白醋、冰糖，知道符合自己想要的口味即可。

④把调制好的泡菜水导入泡菜坛子里，然后再加入切好的白菜，把盖盖好之后在泡《拼音：pào》菜坛盖子【练：zi】的周围在加上清水进行密封，放{fàng}置24小就可以食用了，放置3天口味更加。

以上就是个人制作的白菜泡菜，可能与其他地方和各个大师们做法不同，幸运飞艇希望共同探讨和学习谢谢(繁：謝)大家。

熟腌好一点。

腌酸白菜时，要选择新鲜的大白[练：bái]菜，要把外层的老帮去掉，然{rán}后把它放在室外，晾至三天左右，蒸发掉部分水【练：shuǐ】分。

把晾好以后的大白菜从中间一分为二，在锅中放清水加热烧开，然后把白菜入沸水烫一下，烫大白菜是用香澳门新葡京烫它的根部和菜帮，最《拼音：zuì》后烫菜叶烫好以后，让它降温，然后直接摆放在盐酸菜的容器中，用力压实。

在第二天{pinyin：tiān}像腌制容器中放入清水，让清水没娱乐城过白菜，然后用保鲜膜密封好，放在5到10度的环境中，自然发酵大约过20天左右，里面的酸菜就能发酵完成，打开以后就能闻到浓郁的酸香味。