怎（读：zěn）样炖鱼汤好喝

如何做鱼汤好吃又好喝？如何做好鲫鱼汤？我们都知道中国菜讲究个色味型俱佳。我介绍一下我的经验做法。一，将新鲜鲫鱼去鳞，去除内臟后在两侧各切二至三刀，然后用干面粉少许拍在魚的表面。二，勺内入油少许，待热至六成时将魚投入煎至焦黄，再煎另一面

如何做鱼汤好吃又好喝？

如何做好鲫鱼汤？我们都知道中国菜讲究个色味型俱佳。我介绍一下我的经验做法。

一，将新鲜[繁体：鮮]鲫鱼去鳞，去除内臟后在两侧各切二至三刀，然后用干面粉少许[繁：許]拍在魚的表面。

二，勺内入油澳门永利少许，待热至六成时将魚投入煎至焦黄，再【zài】煎另一面。

三，开水入勺，同时投入姜《繁：薑》片，香葱结，或葱段，水没过鱼体二至三公[练：gōng]分。大（pinyin：dà）火开后转文火烧二十分钟左右。

四，出锅前五分钟放盐，放胡椒粉，捞出姜片，葱结[繁：結]。

开云体育五，还可以加点豆腐块（繁体：塊）。

六，鲫鱼汤是女人催乳的民间疗[liáo]方。

澳门巴黎人小提示：|，加热水使鱼【练：yú】汤白如羊脂。

2，拍面[繁体：麪]粉煎鱼，鱼体不易破损。

3，出锅前放盐宜使鲫鱼养分分解，口感更佳。

目前正是春暖花开的时节，做一道开江魚汤是最惬意不过的事情了。

其实南方【读：fāng】人喜欢煲汤，是一种传统的美食习惯，只要掌握了其中的加工环节，南方北方一样都可（kě）以做出汤白鲜[繁体：鮮]美的鱼汤了。

具体环节如下：一{yī}极速赛车/北京赛车，取新鲜的鱼去除内臟，反复洗净，在鱼的两侧横切二至三刀，裹上干面粉。

二，勺内入油，待油至六成热时入鱼煎至焦黄，再煎（pinyin：jiān）另一面。

三，勺内澳门新葡京入（读：rù）水烧开后，入煎好的魚，入料酒，盐，姜葱，胡椒粉，转小火炖四十分钟左右即可出锅。

四，小提示：1，一次性放[fàng]够水{pinyin：shuǐ}，切勿中途加水。2，须用开水入魚。3，根据魚的种类，若多脂魚可少放油，反之少脂油可适当多放点油，去腥。4，炖魚汤以淡水鱼为宜。