烟薯（shǔ）25糖化期是几天

红薯怎么做，快速糖化？冬天，北方地区可以用泡沫箱装红薯，再用棉被或厚衣物把泡沫箱装好，放在室内暖和的地方，这样红薯放到第二年春天很好吃，因为红薯放久了会回浆，甜度会上升。最主要的是不会烂。油炸红薯片怎么挂糖？油炸薯片挂糖是非常有技巧的

红薯怎么做，快速糖化？

冬天，北方地区可以用泡沫箱装红薯，再用棉被或厚衣物把泡沫箱装好，放在室内暖和的地方，这样红薯放到第二年春天很好吃，因为红薯放久了会回浆，甜度会上升。最主要的是不会烂。

油炸薯片挂糖是非常有技巧的。炸薯片和熬糖是要同步进行的

把红薯切片备用，锅热放油。等油有七分热时倒入红薯片开始炸。油炸薯片的同时，用另外一个锅熬糖。锅内放油和白糖然后开火，在熬糖的过程中要不断的用勺子搅拌，防止糖熬糊。

红薯片炸好，糖也熬好。把炸好的红薯片趁油热放入油中裹一下立即捞出稍凉一下，挂好糖的薯片就做好了，咬一口又脆又甜。