白灵菇的《练：de》食用方法

白灵菇栽培过程中经常发生菌蚊、瘿蚊为害白灵菇，该如何防治？白灵菇栽培中，经常有菌蚊和瘿蚊为害的发生。这种为害，轻者造成白灵菇质量下降，产量降低。重者，一旦泛滥也能使菌丝体消退，大多子实体失去商品性，致使种植失败

白灵菇栽培过程中经常发生菌蚊、瘿蚊为害白灵菇，该如何防治？

菌蚊瘿蚊的有效防《fáng》治，要从以下三个方面入手。

一，了解菌蚊、瘿蚊进入白bái 灵菇种植过程的渠道。

要想有效的防治菌蚊和瘿蚊，必须先了解它们（繁体：們）进入白灵菇种植过程的渠道。

【1】养菌或出菇场所（suǒ）残留。

白灵菇栽培过程中，菌袋进入养菌或出菇场[繁：場]所前【拼音：qián】，都要对场所进行消毒灭菌和杀虫。如果消毒灭菌杀虫不彻底，恰好场所内有菌蚊或瘿蚊的虫卵存在，就残留在场所内。

【2】通过菌种（繁：種）进入。

⑴制（繁：製）作菌种

白灵菇的种植者，在制作菌种(繁体：種)时某一环节出现问题，可kě 能培养基中存在虫卵，灭菌又不够严格，使虫卵残留在培养基中。也可能是用于扩繁的上一级菌种存在虫卵，造成栽培种有虫卵携带，使用时，检查不够细致，使虫卵通过菌种携带进栽培过程。

⑵购买菌种[繁体：種]。

种植者，在购买和使用菌种时，制种企业技术设备条件不达标[繁：標]，菌种携带虫卵，提货时，又对菌种检验不够严格{拼音：gé}细致，使用带有虫卵的菌种后，虫卵进入栽培过程。

【3】通过培养料或培养[拼音：yǎng]料袋进入。

在培养料制作过程中，使用了带有虫卵的培养料原料或培养料袋。在对培养料的de 发酵或灭菌过程中，或者对【duì】培养料袋没有进行灭菌处理，操作出现失误。

⑴发酵料亚博体育栽zāi 培。

培养料发[繁体：發]酵时间过短，温度没达到要求，也可能翻堆不够充分，最后培养料发酵不够【pinyin：gòu】成熟，出现虫卵在培养料中残留。

⑵熟料栽培[pinyin：péi]。

▪培养料常压灭菌时，灭菌仓中(zhōng)菌袋摆放过于紧密，冷气没有排尽，出现实际温度没达到100℃。或者达到100℃，中间出现降温现象，没重新计时。或者灭菌时长不够，或者培养料水《shuǐ》分含量过低，造成灭菌没有灭透，灭菌不彻底，效果不好，虫卵残留（liú）在培养料中。

▪高压灭菌时，除菌袋摆放、冷气排放不干净，灭菌时长{pinyin：zhǎng}不够外，还可kě 能出现温度压力不匹配，造成灭菌效果不好，使虫卵残留在培养料中。

▪栽培过程中，使用了这些有虫卵残留的培养[繁体：養]料，使虫卵进入栽培过程。

【4】接种时进【练：jìn】入。

接种时，菌蚊或瘿蚊虫{pinyin：chóng}卵进入白灵菇栽培过程，有以下几种渠道。

⑴接种箱或接种室【拼音：shì】残留。

接种箱或接种室，接种{繁：種}前消毒灭菌处理不够严格，虫卵在接种箱或接种室残留，接种过程中，通过（读：guò）附于菌种包装外壁、附于人手、人的着装，附于接种工具，落入接种培养料袋中或附于外壁。

⑵作业人员着装zhuāng 、使用工具携带。

菌种包装外壁、人手、着装、接种工具携带虫卵，对这些部位和物质消毒灭菌不严格，使虫卵进入接种场所，接种过程中，虫卵luǎ皇冠体育n 落入培养料袋或附于外壁。

⑶接种人员携带(繁：帶)。

接种人员，接种过程中，出入接种室[练：shì]，或接种箱接种脱离接种箱，再次作业未重【读：zhòng】新(pinyin：xīn)按规定灭菌消毒，致使虫卵进入接种室，接种中，落入培养料袋或附于袋壁。

以上通过各种渠道进入养[繁：養]菌出菇场(chǎng)所的虫卵，遇适宜条件，发育成虫，即开始为害白灵菇。

【5】养菌、出菇期，成虫飞入rù 。

就是《拼音：shì》养菌出菇期间，菌蚊或瘿蚊成虫，通过场所门窗、通风口等场所与外界想通的通道，飞进养菌、出(繁体：齣)菇场所，遇适宜条件产卵，卵孵化成虫，开始为害白灵菇。

二，菌蚊和{拼音：hé}瘿蚊生活习性和危害。

菌蚊、瘿蚊一旦发生，必须（读：xū）进行及时治理{pinyin：lǐ}，要想治理的效果guǒ 明显，必须先了解它们的生活习性。

菌蚊和瘿蚊，都属于菌蚊，只是科别不同，生活习性有相同（繁体：衕）处，也有【练：yǒu】差[拼音：chà]异。对白灵菇的为害性状表现不同。

【1】菌蚊(拼音：wén)。

⑴生活习《澳门巴黎人繁：習》性。

菌蚊【wén】，喜在阴暗处、腐烂的杂草、垃圾和腐殖质上产卵繁殖，有趋光性。成虫一(读：yī)般3~5毫米大小，肉眼有时难以看清，活动能力强。幼虫（读：chóng）喜潮湿，群居在潮湿的培养料中或菇体中。一般在白灵菇养菌过程中，成虫在袋口或钻入袋中产卵。

⑵危害【pinyin：hài】。

成虫产卵在潮湿的菇体及培养料表面产卵，孵化出幼虫，取食培养料，使培养料变得粘稠，造成不适合白灵菇生长。幼虫咬食菌丝，使菌丝萎缩退化，并延菌丝伸展方向，咬食菇蕾、菇柄、菇体，使菇体无法获取营养和水，发(繁体：發)黄萎缩，甚至断柄、倒{dào}伏，最后腐烂。

菌蚊成虫对白灵菇没有(练：yǒu)直接[练：jiē]为害，但其（pinyin：qí）带有杂菌或螨类，容易带来其他病虫害。

【2】瘿蚊《读：wén》。

⑴瘿蚊的生活（拼音：huó）习性。

瘿蚊生活在腐殖质丰富的场所或污水中，既有有性繁殖，也有通tōng 过老熟幼虫繁殖幼虫的无性繁殖。繁殖速度极【jí】快，一周一代。在白灵菇种植过程中，成虫在(读：zài)培养料或潮湿菇体上产卵，或幼虫无性繁殖。幼虫生活在培养料中、或菇体上、或菌褶中。成虫具有趋腐性和趋光性

⑵危【练：wēi】害。

瘿蚊成虫对白灵菇没有{读：yǒu}危害，幼虫在培养料中啃食菌丝，使菌丝体断裂、萎缩、消退。啃食白灵菇菇蕾，使菇蕾变黄并萎缩死亡。咬食菌柄，致菌柄断裂，子实体倒伏（练：fú），腐烂。咬食菌褶(拼音：zhě)，使菇体失去商品性。

三，防治方《练：fāng》法。

了解了菌蚊、瘿蚊【拼音：wén】进入白灵líng 菇栽培过程的渠道，了解了菌蚊、瘿蚊的生活习性和危害，就知道了菌蚊、瘿蚊危害发生的原因，也就有了行之有效xiào 的防治方法。

【1】掐断所有进入白灵菇栽培过程的渠道，做好预防。

⑴做好养[繁体：養]菌出菇场所的消毒灭澳门新葡京菌杀虫作业。

在菌袋进入{读：rù}前，结合消毒【pinyin：dú】灭菌，对养菌、出菇场所进行杀虫作业，为保证杀虫的彻底性，要采用喷洒50%辛硫磷1000倍液或5%氯氰菊酯1000倍液，结合硫磺熏蒸或菇虫净气雾剂熏蒸，。必要时，老旧菇房可采用甲醛＋高锰酸钾熏蒸，但要注意作业人员安全及残烟排尽。

⑵加强菌种检测和挑选(拼音：xuǎn)。

无论是菌种制作和购买，使用前的一定时间内，一定要做好菌种质量检查和挑选（繁体：選），杜绝使用带虫卵菌种的使用【pinyin：yòng】。

⑶挑选并处理好培养[繁：養]料。

在培养料原料的准备中，要yào 保证使用新鲜、不带虫卵的原料。并做好培养料的发酵或灭(繁体：滅)菌，保证灭菌的彻底性和良好效果，杀灭培养料中残存{cún}的虫卵。

⑷严格执行接种【繁：種】操作规程。

做好接种前的灭菌和杀虫操作(练：zuò)，做好菌种进入接种室前后的消毒灭菌杀虫，做好人员着装和使用工具的杀虫操作，管理好作业人员，防止一切可能致使虫《繁体：蟲》卵进入接种区域的现象发生。

⑸做好养菌、出菇场所的防护，防止菌蚊、瘿蚊成虫飞入(练：rù)。

就是为养菌、出菇场所门窗、通风口等所有与外界相通的通道，安装防护网，阻止成虫飞(拼音：fēi)入(拼音：rù)。并养成随手关门的好习惯，防止人员出去时，成（练：chéng）虫飞入。

【2】依据菌蚊、瘿蚊生活习性，采取有效措施，做好防治《zhì》。

⑴物《读：wù》理防治。

澳门新葡京①保持白【pinyin：bái】灵菇栽培场所干净整洁。

种植场所远离垃圾场、臭水沟等菌蚊和瘿蚊聚集地，做好场（繁：場）所内的清洁工作，搞好环境[读：jìng]卫生，防止菌蚊和瘿蚊【拼音：wén】滋生，降低菌蚊和瘿蚊存在基数。

②在白灵菇养菌、出菇场所（pinyin：suǒ）内安装物理杀虫装置。

根据（繁：據）菌蚊和瘿蚊{wén}的趋光性和擅飞性，安《读：ān》装粘虫板、杀虫灯，杀灭进入场所的成虫。

③调整好白灵菇养菌、出菇场所的(拼音：de)温、湿度。

调整好场所温、湿度，就是避免场所出现高温、高湿现象，不给菌蚊和瘿蚊滋生创造有利（lì）条件，抑（yì）制其繁殖，控制其生长发育。

⑵化学(繁体：學)灭杀。

①对已经发生菌蚊、瘿蚊为害的白灵菇栽{读：zāi}培，喷洒5%氯氰菊酯1000倍液或2.5%溴氰菊酯2000倍液，进行灭杀。菊酯类药剂(繁：劑)对白灵菇子实体没有危害，不会造成瘢痕等伤害，但要《读：yào》注意采摘期，注意食品安全。尽量不对菇体进行直接喷洒。

③对《繁体：對》菌蚊和瘿蚊密度过《繁体：過》大，泛滥滋生的白灵菇种植场所，采取去除所有子实体，磷化铝进行熏蒸的办法，彻（繁：徹）底灭杀菌蚊和瘿蚊。灭杀后重新开始养菌出菇。操作时必须注意人员安全。

白灵菇的栽培中，对菌蚊和瘿蚊的危害，一定要遵循“预防为主、治疗为辅、防治结合”原则，从种植者实际出发，做好每一项，把好每一关，及时消除每一处隐患，把菌蚊和瘿蚊的发生消灭[繁：滅]外萌芽状态，这样才能避免种植出现损失，才能保证种植者的最后较(繁：較)好的经济效益。

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