石斛的十大【拼音：dà】功效和药膳食谱

石斛煲汤的做法有哪些？我来回答。石斛在我们老家号称不死草，还魂草。虽然名字一听就有点咋咋呼呼的，但功效还是有的。它主要的作用在强筋健骨，定惊去虚，滋阴补胃，疏清虚热等。它特别能补虚滋阴，所以对于食欲不振，气短乏力，精气虚弱等人比较有用处

石斛煲汤的做法有哪些？

我来回答。

石斛在我们老家号称不死草，还魂草。虽然名字一听就有点咋咋呼呼的，但功效还是有的。它主《练：zhǔ》要的作用在强筋健骨，定惊去虚，澳门金沙滋阴补胃，疏清虚热等。它特别能补虚滋阴，所以对于食欲不振，气短乏力，精气虚弱等人比较有用处。

一般世界杯来[繁：來]说，可以和石斛煲汤的药材都是滋阴的比较多。如果你整点人参什么的反而适得其反。在我们家那边，一般都是用来炖乌鸡，但是我个人觉得单纯的石斛鸡汤并不能完全的发挥出它的功效，所以不如搭配一点疏通，滋阴的药材一起炖应该更有效果。

另外需要提醒的有点是：石斛忌油，所以用石斛来炖[繁：燉]汤千万不能油脂太多，会影响石(shí)斛的功效。

石斛和灵芝事先用清水浸泡一下去掉杂物《拼音：wù》。

土鸡处理干净后剁成块，下清水锅，放姜片料酒焯水后捞出待用yòng 。

锅内重新放入清水，放入鸡块，姜片，料酒【pinyin：jiǔ】，几颗胡椒粒（稍微加一点热[繁体：熱]气），灵芝大火烧开转小火炖半个小时。

这个时候基本澳门金沙鸡块的油脂都被熬《拼音：áo》出来了，此时尽量将鸡油撇去，放入石斛继续小火炖两个小时即可。

撇下来的鸡油可以用[练：yòng]来炒菜，做油饼，拌馅都可以，非常香的。

沙参提前一天浸泡到软(ruǎn)，石斛清洗一下。

排骨剁成块[繁体：塊]，下清水锅加姜片料酒焯水捞出待用。

锅内重新放入清水，放《拼音：fàng》入排骨，姜片，料酒，沙参大火烧开后转(繁体：轉)小火炖半个小时后撇去油脂。

放入石斛继续炖1个小时左(pinyin：zuǒ)右就可以了。

撇下来(繁：來)的油自行处理就可以了。

山药去皮后切qiè 块，放入清水中浸泡。

石斛芡实极速赛车/北京赛车清洗一下【拼音：xià】待用。

野生小鲫鱼（繁体：魚）宰杀清洗干净后用盐，胡椒粉，料酒腌制（繁体：製）一下。下锅煎到两面金黄(繁体：黃)。

放入姜片，倒入开云体育（拼音：rù）清水烧开后放入石斛，芡实烧开后炖半个小时。

放入山药再次炖10分左右就可以了。如果怕太寒的话可以适量放几颗枸杞。