韭菜鸡蛋粉条饺子《拼音：zi》拼音

韭菜粉条鸡蛋饺子的做法？1、首先把准备好的粉条放锅里煮软，捞出，晾一会，用刀把它剁碎。注意：粉条捞出后不要过凉水，否则会变得非常滑溜，不容易剁。2、把准备好的韭菜摘干净，洗干净，把水控掉，然后用刀切碎

韭菜粉条鸡蛋饺子的做法？

1、首先把准备好的粉条放锅里煮软，捞出，晾一会，用刀把它剁碎。注意：粉条捞出后不要过凉水，否则会变得非常滑溜，不容易剁。

2、把准备好的韭菜摘干净，洗干净，把水控掉(拼音：diào)，然后用刀切碎。

3、准备一些鸡蛋，把鸡蛋打入碗中，用筷子打散，备用。锅中加少量植物油，烧至八成热，把鸡蛋倒入锅中zhōng ，亚博体育立即搅拌，鸡蛋煎成小块状，然后倒出，剁碎。

4、把前面准备好的韭菜、鸡蛋、粉条放在一个《繁：個》盆子里面，然后加入一些适量的植物油、生抽、香油、盐，把它们搅拌均【pinyin：jūn】匀，这时饺子馅就做好了，可以用了。

5、最后一步，把饺《繁：餃》子馅放在饺子皮上，捏成饺子就可以了。

你好：很高兴能回答你的问题，下面是“韭菜鸡蛋粉条馅”的详细教程，希望对你有所帮助！

一、材料（拼音：liào）准备：

韭[拼音：jiǔ]菜，鸡蛋，粉条，木耳，澳门新葡京盐，食用油，小苏打，面粉，鸡蛋，虾皮。

1：买回的韭菜摘掉{diào}老叶，放入淡盐水中浸泡30分钟，去除农药残留。

2：粉条泡软切末，木耳泡好切末，鸡蛋磕入碗中，加料酒搅匀，下入锅中炒熟，待用。

3：泡好的韭菜控干水分，切成小（xiǎo）丁，加入少许的小苏打，食用油拌匀，待（dài）用。

4：再将韭菜，粉条(拼音：tiáo)，木耳，鸡蛋，虾皮混合，加(拼音：jiā)盐，蚝油，葱油调味，拌匀即可。

5：500克面粉 250克清水 5克盐 20克淀粉，和成面团，盖保[练：bǎo]鲜膜醒发30分钟。

6：醒好的面团，下成小剂子，再擀成饺子(拼音：zi)皮，用自己(拼音：jǐ)熟练的手法包（练：bāo）起来就可以了。

二直播吧、注意事项及技术要领总结【繁：結】：

1：不管是韭菜馅饺子，还是包子，不要直接调馅《繁：餡》，加3克的小苏打搅匀，这样煮好的（pinyin：de）饺子[练：zi]颜色更翠绿。

2：调韭菜馅时，不要放十三香和五香粉，导致饺【pinyin：jiǎo】子不香，只会适得其反。

3：想xiǎng 要韭菜馅不出水，澳门新葡京切好的韭菜先加入葱油拌匀，锁住水分，再就是一定要最后调味

4：和面时加点淀粉在里面，这样煮(练：zhǔ)好的【pinyin：de】饺子更透亮[练：liàng]，而且更劲道，不会破皮

馅料，想要好吃，又入味，蚝油，葱油，鸡蛋，这三样是必不可少的，蚝油提鲜，葱油增香，鸡蛋锁住澳门新葡京水分，适用于任何一种饺（繁体：餃）子馅的调制，素馅，荤馅，荤素馅都可以