不锈[繁：鏽]钢

锻造铁锅好还是铸造好？铸铁锅好。主要原因有两个：一是因为铸铁锅炒出来的菜味道会更好些，要是再有足够强的火力，那更爽了，炒出来的味道跟餐馆几乎没差别。二是铸铁锅一般比熟铁锅重，我们男生用起来手感会更好些

锻造铁锅好还是铸造好？

铸铁锅好。主要原因有两个：

一是因为铸铁锅炒出来的菜味道会更好些，要是再有足够强的火力，那更爽了，炒出来的味道跟餐馆几乎没差别。

二是铸铁锅一般比熟铁锅重，我们男生用起来手感澳门新葡京会更好些。所以，不管是铸铁锅还是熟铁锅，选择自己喜欢的，用（yòng）的顺手的就行。

铸铁锅，铁水浇铸而成，锅[拼音：guō]壁厚。厚的原因除了浇铸的模具间隙，再就是生铁分子结果不紧密，杂质多；熟铁锅是经过煅造模压而成，锅壁薄。锅【练：guō】壁薄的原因除了锻压对厚度的控制，熟铁分子结构紧密，杂质少。

各种菜肴的烹饪对锅壁传[拼音：chuán]热快慢和热量大小的需要。快速爆炒，就要炒锅传热《繁体：熱》快，譬如腰花、猪肝、土豆丝。红烧类的就需要传热慢但有储热性质的锅壁，让菜肴受热均匀。熟铁锅锅壁薄，传热快，适合爆炒，当然油炸也是很好的

铸铁锅，锅壁厚，传热较慢但有储热(rè)性质澳门新葡京，适合烹饪时间比较长的菜肴。

才学的，机械基础。

是煅造的好！煅造需要的是中碳钢极速赛车/北京赛车以上的材料，铸造{zào}是低碳钢。煅造后的硬度高于铸造！

不锈钢材质制作出来的锅铲它的最大特点就是它的外观是很美观，看上去也是很有时尚范儿，不锈钢材质的锅铲它的主要优点就是材质很轻，在炒菜时使用是很有手感，而且不锈钢材质的锅铲在防锈功能上也是很好的。

铁质材质的锅铲是对身体不但没有影响，而且对身体健康是很有益的，铁质材质锅铲可以《拼音：澳门新葡京yǐ》让身体红细胞增多的，但是铁质材质的锅铲最大的缺点就是很容易生锈。

在使用不粘锅的时候，如果是使《shǐ》用其他材质的锅铲的话，它是对身体有不好的影响的，因为不粘锅它的底部是有一层防粘的澳门永利涂料，如果使用其他材质的锅铲，是有可能会把不粘锅上面的这层防粘涂料刮下来，所以我们在生活中最好是使用木质材质的锅铲是最好的。