南京速八山(pinyin：shān)西路后面的烤鸭店

南京哪家咸水鸭最正宗、最好吃？作为从小吃到大的盐水鸭爱好者、正宗的南京人，本人曾对本地盐水鸭进行过一番吃到嘴的考察。针对网上纷繁复杂的评价排行，不亲自用嘴巴舌头品评则不能说是权威和客观。废话少说，简要报告，供爱好美食尤其是盐水鸭的老饕们参考

南京哪家咸水鸭最正宗、最好吃？

作为从小吃到大的盐水鸭爱好者、正宗的南京人，本人曾对本地盐水鸭进行过一番吃到嘴的考察。针对网上纷繁复杂的评价排行，不亲自用嘴巴舌头品评则不能说是权威和客观。废话少说，简要报告，供爱好美食尤其是盐水鸭的老饕们参考。

1，金陵饭店。自制（繁体：製）无外卖，堂食。老卤制作（zuò）竟延续三十年，不容易，味道未变，咸鲜嫩，当属金陵绝味！

2澳门新葡京，双门楼宾馆。外卖窗口在旁边小巷{xiàng}。

3，马祥兴。著名清真菜馆。品质优《繁：優》良，澳门新葡京味道略咸但白吃不厌。

4，安乐园。清真世界杯。每天外卖供不应求，可[练：kě]见食客之喜爱。

5，韩复兴，自幼个人很喜欢，可太太吃（繁体：喫）惯3、4，所以很少买了。

6，桂花鸭。体现南京盐水鸭平均水平，外地人可以接受，本地人也不讨厌，中规中矩的好鸭子。吃的不多。

7，章云板鸭。每天排长队。著名的是烤鸭，其盐水鸭(繁：鴨)也很好吃开云体育，民间餐桌时常的好菜。

与其可以媲美的【练：de】还有金洪兴、水西门陆家、陈林家、红庙达记鸭子、锁金村菜场（繁体：場）等都是各具特色的[拼音：de]，尤以烤鸭著称。

值得一提的是当时名噪一时的丁山宾馆，有食澳门威尼斯人在丁山之称。与友相约最近又去了一次，结果大失所望。楼盖高了，装修高级了，而菜……这里只说盐水鸭，反正(zhèng)以后不会吃饭去了。