油条的做法？很高兴回答油条的做饭这个问题。油条一直是大家早餐比较喜欢吃的美食，搭配上豆浆、豆腐脑、稀粥、蛋汤、粉羊杂更是美味。自己在家也可以做出酥脆的油条，今天我来介绍三种油条的做法。第一种：奶香小油
油条的做法？
很高兴回答油条的做饭这个问题。油条一直是大家早餐比较喜欢吃的美食，搭配上豆浆、豆腐脑、稀粥、蛋汤、粉羊杂更是美味。
自己在家也可以做出酥{sū}脆的油条，今天我来介绍三种油条的做法。
第一种《繁：種》：奶香小油条，第二种酥脆可kě 口超好吃的家庭版茴香小油条，第三种在家也能做的黄金{jīn}酥脆大油条
奶香小xiǎo 油条
烹饪所需时（繁体：時）间：约30—50分钟
难度：零（拼音：líng）厨艺
用(拼音：yòng)料：4人份
普【pinyin：pǔ】通面粉300g
盐yán 4g
糖10g
小【练：xiǎo】苏打2g
鸡蛋1个《繁：個》
牛{读：niú}奶150g
融化的黄（繁：黃）油30g
澳门金沙植《练：zhí》物油20g
步骤(繁体：驟)1：盐、糖、小苏打、鸡蛋、黄油、温热（繁体：熱）的牛奶全部倒入面粉t面，用刮刀搅(jiǎo)拌均匀，形成面团
步骤2：面条成型以后[繁体：後]，倒上一些油，封上面，防止面干，盖上保鲜膜，静置2小时醒面。也可以放【读：fàng】入冰箱冷藏1晚上备用。
步骤3：面团整理成一个长方形的片，切成长条，再改（gǎi）成小条
步骤4：小的面条上面抹一些水，两条粘在一起，用{yòng}筷子在中间压一下，面坯就做好（拼音：hǎo）了。
步骤5：油温7成【pinyin：chéng】热的时候，放入小油条的面坯。炸到全身金[练：jīn]黄，而且全都飘起来《繁：來》，就炸好了。
奶（读：nǎi）香小油条口感比较扎实，不像传统油条那样疏松。
酥脆可口超好吃的家庭版茴香小油条
烹饪所需时间：约30—40分钟难度：开云体育零厨(繁：廚)艺
用(拼音：yòng)料：4人份
油条坯pī 用料
普通面【pinyin：miàn】粉400g
酵母《拼澳门金沙音：mǔ》粉2g
糖3g
极速赛车/北京赛车盐[繁体：鹽]2g
泡打粉2g
水【练：shuǐ】100g
鸡蛋1个《繁：個》
步骤1：油条坯用料全部混合在一起，面比【pinyin：bǐ】较[繁体：較]软。可以加入几克油，防止太粘手。
步【bù】骤2：25℃常温发酵30—40分钟，发酵好的面团回茴香混hùn 合在一起（可以放新鲜的茴香，也可以放茴香籽）
步骤4：油温7成热，如果[练：guǒ]不确定的话，可以扔一【pinyin：yī】个小块面进去，面团马上飘起来就合适了。
步骤5：所有的小油条炸至金黄色，捞出控油，就可{kě}以吃了
在家也能做的黄金酥脆大油条
用料：4人份普通面粉500g
盐(繁体：鹽)8g
小苏[繁世界杯：蘇]打4g
鸡蛋《拼音：dàn》1个
泡打{pinyin：dǎ}粉4g
植物油【读：yóu】15g
清水（读：shuǐ）280g
食用油适量（油（yóu）炸）
步骤1：面粉、盐、小苏打、泡打粉混合均jūn 匀，放入水、油、鸡蛋揉{róu}成光滑的面团【pinyin：tuán】。
步【练：bù】骤2：在面团上涂少【拼音：shǎo】许分量外的油，防止干裂，封上保鲜膜，放入冰箱冷(读：lěng)藏静置一晚，是为了让面团延展性更好。
步骤3：静置好的面团取出，案板撒上面粉防粘，擀成长条形，切成小竖条，两个叠在一起，用筷子用力从《繁体：從》中间按压一下，可以在两个小面团直接抹少许水再用筷子按[拼音：àn]压，这样粘的更加紧实。
步骤4：油温7成热，放入一点面团的边角料进去，如果很快浮起来了，就可以炸(练：zhà)油条了。捏住面条的两端，抻长放入油锅中，不停的翻动让油条快速膨胀（繁体：脹）。炸到金[练：jīn]黄色后就可以捞出了。
本文链接：http://21taiyang.com/Business-Operations/14135474.html
做油条的配【拼音：pèi】方转载请注明出处来源