重庆《繁：慶》正宗夹沙肉的做法

川味夹沙肉怎么做好吃？步骤 1头天晚上，将黑糯米、糯米分别泡起。步骤 2第二天将黑糯米、糯米入锅中大火蒸制20分钟后取出，用清水侵一下，糯米中可拌入少许猪油和砂糖。步骤 3将猪肉洗净，放锅中煮至8成熟后捞起晾凉

川味夹沙肉怎么做好吃？

步骤 1

头天晚上，将黑糯米、糯米分别泡起。

步骤【pinyin：zhòu】 2

第二天将黑糯米、糯米入锅中大火蒸制20分钟后取出（读：chū），用清水[练：shuǐ]侵一下，糯米中可拌入少许猪油【拼音：yóu】和砂糖。

步极速赛车/北京赛车骤《繁体：驟》 3

将猪肉开云体育洗净，放锅中煮至8成熟后[繁：後]捞起晾凉。

步骤《繁：驟》 4

用刀将猪肉切成长约8、世界杯9厘米，宽0.8-1厘米的大片，再将大片中间切一刀，注意不要切到皮，使其成为皮相连《繁：連》的薄片。

步（拼音：bù）骤 5

将澳门银河做好的洗纱馅压成（chéng）与肉片面积相当的片状塞入肉片中，压紧。

步【拼音：bù】骤 6

将塞入馅料的肉片逐片摆于蒸碗中成圆形。注意肉皮{pí}朝下。

步澳门新葡京骤《繁体：驟》 7

将黑糯米盖在码好的肉片上，压紧[繁：緊]。

步骤（繁体：驟） 8

最后将拌好的白糯米铺满整个蒸碗wǎn ，压紧。

步骤《繁：驟》 9

上笼蒸大火蒸制约2-3小时，取出反转扣于盘pán 中，撒上白糖即成（也可不撒）