大年三十吃什么[繁：麼]菜发财

大年三十都吃什么菜？怎么吃？每个地区都会有不同的饮食文化。像我们这的人爱吃辣，但我们这没有什么特别的风俗文化，所以吃什么并不会说很重要，但怎么吃会有一定的讲究。我本人是厨师，在家的话，年夜饭一般是十个菜，种类丰富一点，分量少一点，吃的好吃就行不要求吃饱

大年三十都吃什么菜？怎么吃？

每个地区都会有不同的饮食文化。

像我们这的人爱【练：ài】吃辣，但我们这没有什么特别的风俗文化，所以吃什么并不会说（繁体：說）很重要，但怎么[拼音：me]吃会有一定的讲究。

我本人是厨师，在家的话，年夜饭一般是十个菜，种类丰富一点，分量少一点，吃的好吃就行不要求吃饱。

像我爸爸妈妈现在很在乎养生，我都不敢搞的太tài 辣，太多。

我家一般不吃过(繁：過)夜的菜。

大年三十必须吃的是什么？

一般南方和北方的风俗不同，南方一般吃团圆饭和汤圆，北方吃饺子。在我们家乡（江浙沪地区）一般还会有芹菜（勤劳持家）、百叶豆芽（百事如意）、菠菜（健康之意）、芫菽（也叫香菜，代表圆满）等菜是必须要有准备的。但随着时代的发展，现在我们这里许多年夜饭都是在饭店预定了，很少再自己做菜做饭过年了，记得父亲手把手教我摊蛋饺和炒花生、瓜子的情景，如今也只是偶尔会在梦里重现了罢……