正宗烤箱烤羊排的（读：de）做法

在家如何制作好吃的牛肉干？感谢粉丝邀请，说起牛肉干，很多人都不放心外面做的，怕是假牛肉或者是坏牛肉，用香精色素做成的，但是很多人都想自己在家做出放心可口的牛肉干，今天，胡师傅就给大家浅谈牛肉干是如何制作的，让大家在家都能做出麻辣鲜香，十分爽口的牛肉干

在家如何制作好吃的牛肉干？

感谢粉丝邀请，说起牛肉干，很多人都不放心外面做的，怕是假牛肉或者是坏牛肉，用香精色素做成的，但是很多人都想自己在家做出放心可口的牛肉干，今天，胡师傅就给大家浅谈牛肉干是如何制作的，让大家在家都能做出麻辣鲜香，十分爽口的牛肉干。

食(pinyin：shí)材：黄牛肉3斤。

调【pinyin：diào】料：料酒30ml、菜籽油yóu 250克、老姜片30克《繁：剋》、东北葱段30克、洋葱块10克，食盐、辣椒粉、熟花椒粉、鸡精适量、芝麻10g。

配方：香砂2克、草果10克、八澳门银河角3克、香叶2克、桂皮2克（读：kè）、白豆蔻2克、黑胡椒2克、小茴香2克。

做zuò 法：

1. 先把黄牛肉切《拼音：qi澳门伦敦人è》成1厘米宽5厘米长的条状（正方块也行），用清水浸泡6小时，每3小时换水1次，去除牛肉的腥膻味。

2.把上述的香料用澳门金沙冷水浸泡半小时，完全去除香料里面[繁体：麪]的杂质，泡好的水不要。

3.锅底加5斤水，然后放入泡好的辛香料，在放入牛肉条和所有的姜片、葱段、料酒和适量食盐，大火煮开，然后改小火，牛肉煮透，过凉水备用。

4.然后另起油锅，加[练：jiā]入菜籽油250克，放入煮好的牛肉，不断的翻滚炒动。

6.直到牛肉差不多干了，闻着非常香，就jiù 可以放入所有的调料，炒匀，就{jiù}可以起锅装盘。

注(繁：註)意事项：

1.牛肉需要选择最（拼音：zu澳门威尼斯人ì）新鲜的，然后按照我的方法处理，一点腥味都没有的。

2.大家可以[练：yǐ]根据自己的口味澳门金沙进行调节，做出适合自己口味的牛肉干。

胡师傅的公众【pinyin：zhòng】号“胡师《繁体：師》傅美食菜谱”有{yǒu}1650道小吃配方和做法，希望能和大家更好的美食。

这就是今天为您解答的问题，希望这位铁粉能够在家做出麻辣鲜香的牛肉干，也希{xī}望更多爱吃牛肉干的人，在家都能做出正宗【pinyin：zōng】的牛肉干，祝大家生活愉快！